Resep : Seafood TomYum Soup
Uda beberapa kali masak ini, tapi hari ini baru sempet nulis ke blog haha.. Nah, berhubung tar malam mau masak ini lagi untuk dinner, sekalian deh aku sharing resepnya dsni ya.. Rasa kuah dan pedas dari TomYum Soup ini gak jauh beda dengan yang biasa kita makan di restoran2 Thailand, penasaran? Yuk intip resepnya dsini.. 🙂
Cara Membuat :
1. Didihkan 500ml air
2. Tambahkan 3 cabe merah keriting, 3 butir kemiri, 2 siung bawang putih, 2 butir bawang merah, 1/2 sdt terasi (jika tidak suka dengan terasi, kamu bisa ganti dengan 1 sdm saus tomyam botolan yang asli Thailand), 1/2 sdt merica butiran dan 1 sdt garam, didihkan lagi
3. Masukkan 250gr udang jerbung ukuran besar atau sedang (buang kepalanya), 250gr cumi yang sudah bersih dan dipotong2: rebus sampai udang/cumi matang dan berubah warna. Sebagai variasi, bisa juga tambahkan tomat, atau wortel sebagai pelengkap.
4. +kan 2 buah cabe merah potong kasar, daun kemangi bbrp helai dan 1 sdm air jeruk nipis
5. Didihkan lagi, kemudian sajikan selagi hangat..
Resep ini untuk 4 orang. Selamat mencoba teman2.. 🙂
Posted on May 18, 2011, in Recipes + My Cooking Creations, Seafood, Soup and tagged Cumi, resep, Seafood, Thai cuisine, Thailand, Tom yum, Udang. Bookmark the permalink. 2 Comments.
Sunshine of My Life 
pagi say …
Nanya dong … itu bumbu2 spt cabe keriting, kemiri, bawang merah, putih dll nya … g perlu di ulek gitu ?
makasih y tuk jawabannya …
hai rani.. untuk bumbu2 tersebut, sbnrnya gak usa pun jg gpp, asalkan km cincang bs kecil2, aku kmrn cm cincang kasar saja sampe kecil2, krn lebih simple menurut aku.. tapi klo misalnya km mao ulek pun boleh juga koq.. 🙂