Category Archives: Tofu

Resep : Tahu Siram Saus Tiram

Teman2, yuk qta berkreasi dengan Tahu/Tofu.. Resep yg satu ini gampang banget masaknya, bahan mudah didapat, praktis, sehat & hasilnya pun enaaak! Resep ini bisa untuk 5 porsi, yuk dicoba…

Cara Membuat :

  1. Kukus terlebih dahulu 500 gram Tofu Jepang atau Tahu Cina Kotak, potong2 bentuk kotak ukuran secukupnya.
  2. Siapkan bahan saus di wajan : Tumis 2 siung bawang putih cincang sampai harum. Tambahkan 150 ml kaldu ayam + 1 sdm kecap asin + 1 sdm saus tiram + 1/4 sdt gula pasir + garam dan merica secukupnya. (Bila suka, kamu bisa jg menambahkan 1 sdm angciu ke dlmnya).
  3. Tambahkan 1 1/2 sdm maizena yg sudah dilarutkan dgn 2 sdm air. Aduk rata sampai saus mengental.
  4. Jika tahu sudah matang, angkat, tiriskan  & susun di atas piring. Kemudian siram tahu tsb dengan bahan saus yang sudah jadi.
  5. Taburi atas Tofu yg sudah disiram dengan irisan daun bawang secukupnya sesuai selera.

Selamat mencoba! 🙂

Cheers,

Mullie Marlina

Resep : Mapo Tahu

Sekitar seminggu yang lalu sempet aku kehabisan ide mau masak apa, sedangkan bahan yang ada di kulkas kebetulan tinggal si tahu putih kotak ini, jd inget ada resep untuk bikin Mapo Tahu dari detikfood. Jadinya malam itu, aku masak ini deh buat makan malam bersama keluarga. Hasilnya, uenaaak..! Gak jauh beda lho dengan yang biasa disajikan di restoran2 chinese food, ga percaya? Cobain sendiri deh.. 🙂

Cara membuat:

  • Panaskan 2sdm minyak, tumis daging sapi cincang secukupnya hingga agak kecokelatan.
  • Masukkan 2 siung bawang putih cincang halus + 1 btg daun bwang iris kasar + 1 sdt cabe merah giling / bisa juga ganti dgn 1 buah cabe besar potong kecil2 + 1 sdm tauco + 2 sdm kecap asin + 2 sdm saus tiram + 1 sdm kecap manis + 300ml air kaldu + 1 sdt tepung maizena yang sdh dilarutkan dgn sedikit air –> aduk semua hingga rata dan mendidih
  • Masukkan tofu sutera kotak yang sudah dipotong2 kasar, aduk semua hingga kuah kental dan mendidih
  • Angkat dan sajikan hangat