Blog Archives

Resep : Mashed Potato with Cheese

Gara2 baca buku The Hallelujah Diet, skrg jd mengerti dan mulai mencoba mengubah pola makanan. Kurangin yg tidak sehat dan kembali ke yg sehat2, seperti olahan kentang yg satu ini. 🙂

Porsi untuk 3 orang;

Asumsi 3 kentang per orang, jadi yang aku siapkan ada 9 kentang.Dikupas dulu & cuci bersih.

Cara Memasak :

  1. Kukus kentang yang sudah dikupas selama kurang lebih 30 menit.
  2. Ketika sudah matang, potong masing2 kentang bagi 4 bagian, lalu haluskan dgn cara ditumbuk atau diblender. Jika menggunakan blender, jgn langsung masukin semua kentang. Sebaiknya masukkan satu atau dua kentang saja lalu diblender, jika sudah hampir halus, pisahkan ke dlm wadah terpisah. Lanjutkan sampai semua kentang sudah dihaluskan, Ingat, jgn terlalu halus juga ya, nanti malah jadinya seperti makanan baby.. :p
  3. Tambahkan susu cair hangat kira-kira 125-150ml + mentega 2 sdm cairkan + 1/2 sdt garam + 1/2 sdt merica, aduk semua sampai rata. (Jumlah Garam & Merica bisa disesuaikan sendiri, tergantung selera).
  4. Siapkan wadah tahan panas untuk panggangan, olesi dengan mentega cair.
  5. Tuang adonan kentang tadi #3 ke dalam wadah tersebut.
  6. Siram atasnya dgn mentega cair lagi secukupnya aja, jgn terlalu banyak. Lalu rapikan dgn sendok stainless steel.
  7. Beri taburan keju parut di atasnya.
  8. Panggang dgn api atas dalam oven sampai atasnya berwarna kecoklatan.
  9. Siap dihidangkan, selamat menikmati teman2.. 🙂

Cheers,

Mullie Marlina

Advertisements

Love Ribs, Love White Hunter

White Hunter wajib dicoba buat para pecinta RIBS & BBQ..!! Ohlaaalaa, dsni suasananya romantic. Dekornya minimalis dgn lampu2 temarang, tdk terlalu terang, namun cukup nyaman dan cozy bagi pengunjung yg mau mkn disni bersama keluarga, pasangan maupun relasi bisnis, cocok banget!

Selain dekorasi interior yg warm, semua RIBS & BBQ-nya juga sangat menggoda. Terutama yg special disini ada White Hunter Ribs (pork). Harga memang relatif sedikit lebih mahal, namun untuk rasa yg didapatkan saya rasa sangat pantas. Untuk ukuran porsi nya bisa pilih yg Regular atau Large. Regular terdiri dari 5 rusuk iga, sedangkan yg Large terdiri dari 10 rusuk iga. Buat yg makan rame2, sebaiknya pilih yg ukuran Large jadi bisa dibagi2 dan bisa cobain juga menu2 lainnya..

Setiap porsi Ribs yang kita pesan, disajikan dengan 2 side dishes, yaitu kentang dan salad. Kita bisa pilih kentangnya mau disajikan dengan Mashed Potato atau French Fries. Kami biasanya pesan yang Mashed Potato, kentang yg sudah dihaluskan dan lembut sekali saat dimakan. Tekstur daging Ribs disini memang mantapp abis deh, sekali makan bisa ketagihan… Dagingnya sangat lembut dan saus yg disajikan dengan Ribs itu juga sangat khas, bisa pilih dgn saus BBQ, Mushroom ataupun Black Pepper. Tapi yg special, harus coba Wine Sauce nya. Bnr2 special banget, cobain deh..

Ribs nya bervariasi, tersedia Pork maupun Beef (daging sapi). Jadi, jangan khawatir, siapapun bisa berkunjung kesini.. Sebelum memesan, ditanyakan dulu ke pelayannya ya.. Dan untuk appetizer, Fried Mushroom yang disajikan dengan saus Mayo ini, boleh juga dicoba.. Enak banget apalagi dimakan selagi masi panas2.. Happy Hunting all.. 🙂