Category Archives: Other

RESEP : Orak Arik Sosis Mixed Vegetables

Sekali lagi aku masak yang gampang seperti Orak Arik Sosis Mixed Sayuran seperti ini, karena kemarin malam aku pulang tiba di rumah sudah kemaleman. Makanya aku jadi masak yang praktis dan hemat waktu, supaya bisa cepat makan dan gak pingsan, hehe.. 😀 Bahan dasar utamanya kali ini adalah Sosis dan beberapa sayuran, seperti Sayur Caisim dan Toge Gendut. Murah meriah, praktis, sehat dan enaaaaak pastinya! Yuk dicobain, resep ini bisa untuk 2-3 orang.

Orak Arik Sosis Mixed Sayuran

Cara Memasak :

  1. Panaskan margarin 1 sdm.
  2. Tumis 2 siung bawang putih cincang sampai harum.
  3. Tambahkan 4 buah sosis sapi yang sudah dipotong-potong.
  4. Tambahkan sayur sawi 2-3 ikat yang sudah dipotong-potong. Aduk sebentar saja.
  5. Tambahkan toge berukuran besar (putih bersih gendut) yang telah dibersihkan. Aduk sebentar saja.
  6. Tambahkan garam + lada secukupnya.
  7. Tambahkan 1/2 sdt bubuk Royco Pelezat Serba Guna (rasa sapi atau ayam).
  8. Tuangkan 1 butir telur kocok, aduk cepat sampai telur hancur.
  9. Angkat dan sajikan.

Bila ingin variasi lain, bisa juga ditambahkan daging ayam suwir dan oncom ke dalam masakan ini.

Selamat mencoba!

Cheers,

Mullie Marlina

Advertisements

Resep : Spicy Mushrooms – Simple and Delicious!

Karena aku penyuka jamur, kali ini aku mencoba kreasikan bahan jamur dimasak dengan cara tumis menjadi Spicy Mushrooms yang lezat ini. Memang belakangan ini aku mencoba kembali untuk makan makanan yang less meat dan memperbanyak sayuran saat makan di rumah, terutama weekdays. Biasa jamur tiram ini suka aku olah dengan lapisan tepung digoreng garing menjadi Fried Mushroom. Namun karena aku juga ingin mengurangi makanan yang berminyak seperti pada menu gorengan, kali ini aku mengolah jamur tiram dengan cara menumis dan menggunakan bumbu pilihan. Cara memasaknya pun mudah sekali dan hasilnya tidak boleh diremehkan, selain sehat, it’s also delicious! We all love it! 

Inilah resep untuk membuat Spicy Mushrooms untuk takaran 2-3 orang.

Spicy Mushrooms

Cara Membuat :

  1. Siapkan jamur tiram beberapa lembar sekitar 10 lembar berukuran besar. Cuci bersih, keringkan dengan tissue khusus dapur, suwir kasar menjadi beberapa bagian.
  2. Potong beberapa buah jamur shiitake menjadi beberapa bagian (jumlah sesuai selera, tidak perlu terlalu banyak).
  3. Tumis 1/4 bawang bombay, 1 siung bawang putih dan daun bawang yang sudah dipotong-potong.
  4. Masukkan kedua jenis jamur tersebut, aduk rata sebentar.
  5. Tambahkan adonan bumbu antara lain : 1 sdt saus cabai pedas manis + 1/2 sdm kecap asin + 1 sdm saus hoisin + 1 sdt cuka beras + 1/2 sdm crushed chilli peppers + 1 sdm gula pasir
  6. Tumis kurang lebih 5 menit sampai jamur matang.
  7. Tambahkan 1 sdt minyak wijen, aduk rata dan sajikan.
  8. Nikmati selagi hangat.

Note : Kadar pedas pada menu ini bisa kamu sesuaikan sendiri… 🙂 

Selamat mencoba!

Cheers,

Mullie Marlina

Resep : Strawberry ‘n Raisins Panna Cotta

Hai, Hai semua… Kali ini aku mau berbagi resep cara membuat dessert yang lagi trend di restoran akhir-akhir ini, namanya Panna Cotta. Actually versi Panna Cotta ada banyak, bisa Green Tea, Chocolate, Coffee dan lainnya. Dan di sini untuk percobaan pertama aku sukses membuat Pannacotta basic dengan topping variasi menggunakan rum raisins dan strawberry jam. Resep ini bisa menghasilkan 2-4 porsi dengan wadah kecil… Aku dan beberapa orang dari family yang sudah mencobanya langsung jatuh cinta, baik mereka maupun aku sama-sama suka sekali dengan hasil yang dibuat ini, teksturnya pas seperti yang di restoran-restoran dan manisnya juga pas, gak kemanisan jadi gak bikin eneq. Keponakan aku juga suka banget! I’m glad they like it very much! Yeaaay…! 😀 Nah, yang sudah penasaran dengan caranya, mudah banget lho… Yuk diintip resepnya di bawah ini… 🙂

My homemade Panna Cotta

Cara memasak : 

  1. Campurkan dalam wajan kecil 1 kotak whipping cream + 200 ml susu cair putih yang segar + 3 sdm gula pasir
  2. Tambahkan 1 batang vanilla stick (kupas kulitnya dan ambil bubuk vanillanya saja)
  3. Tambahkan 2 sdm bubuk kopi favorit (optional —> ini versi kedua yang aku buat hari ini, tepat beberapa menit lalu sebelum menulis resep ini ke blog) :p
  4. Aduk rata semuanya, pastikan tidak ada yang menggumpal
  5. Panaskan hingga mendidih
  6. Kecilkan api jika sudah mendidih, tambahkan 1 sdt gelatin bubuk, lalu aduk rata dengan cepat
  7. Matikan api
  8. Siapkan baskom plastik besar berisi air dingin (air es), lalu tuang adonan tadi ke dalam mangkok besar bersih, lalu letakkan mangkok tadi ke dalam air dingin yang di baskom tadi –> jika sudah aduk sebentar dan diamkan sebentar saja sampai panasnya hilang
  9. Tuang adonan ke dalam wadah cetakan berupa mangkuk kecil seperti pada gambar di atas
  10. Masukkan ke dalam kulkas dan diamkan saja beberapa jam sampai adonan pannacotta menjadi set
  11. Saat 1 jam kemudian, kalian bisa menambahkan variasi topping di atasnya sesuai selera, lalu simpan lagi ke dalam kulkas sampai tekstur mengeras
  12. Selamat menikmati.. 🙂

Inilah tekstur Panna Cotta pertama buatanku, yummy… yummy… (•˘ڡ˘•)

Tekstur Panna Cotta buatanku :)

Cheers,

Mullie Marlina 

Resep : Fettucine Cheese Cream Asparagus

Bagi teman2 yang sudah penasaran ingin coba membuat Fettucine Cheese Cream Asparagus ini, bisa melihat resepnya dalam postingan ini. Sebetulnya sudah lama aku ingin menulis resep masakan ini ke dalam blog tapi baru bisa sekarang karena belakangan ini lagi hectic dan banyak kerjaan lainnya yang harus dibereskan, hehehe… So, sorry friends for the late post.. :p

Untuk masakan pasta, terus terang ini adalah masakan pasta kedua yang pernah aku buat. Resep pertama aku coba dari resep yang diajarkan oleh restoran Bakerzin pada saat cooking class bulan Maret 2013 lalu. Sedangkan untuk masakan pasta kedua ini adalah resep modifikasi sendiri dimana ternyata hasilnya lebih disukai oleh family, karena rasanya lebih gurih, creamy dan chessy yang enak, gak bikin eneq meski makan banyak…. 🙂

Fettucine Cheese Cream Asparagus195_1822273617_n

Cara memasak :

  1. Didihkan 1 liter air yang dicampur dengan 1/2 sdm minyak goreng.
  2. Masukkan fettucine dan masak kurang lebih 10 menit sampai fettucine matang, angkat dan tiriskan.
  3. Tumis bawang bombai dengan 1 sdm mentega sampai harum.
  4. Tambahkan 1 sdm tepung terigu + 250 ml susu cair + 25 ml krim kental + keju cheddar parut jumlah sesuai selera + 1/2 sdt garam dan merica secukupnya. Aduk rata.
  5. Tambahkan potongan sosis sapi + lembaran daging beef bacon yang diiris tipis. Aduk rata.
  6. Tambahkan potongan asparagus dan aduk rata.
  7. Tata fettucine di atas piring makan, beri hiasan daun seledri + parmesan cheese di atasnya.
  8. Selamat menikmati

Selamat mencoba teman2, hope you like it! Enjoy… 🙂

Cheers, 

Mullie Marlina

 

Resep : Mee Sua Kuah Favorit

Mee Sua Kuah selalu jadi favorit apalagi saat cuaca hujan yang terus menerus seperti belakangan ini. Sangat mudah cara membuatnya, dan tentu saja nikmat banget apalagi makan selagi masih hangat, betul2 enak dan menghangatkan badan. Yuk, teman2 ikut cobain resep ini! Pssst, resep ini dibuat untuk 3 orang, silahkan customize sendiri ya sesuai kebutuhan keluarga masing2… 🙂

Mee Sua Kuah

Cara Memasak : 

1. Siapkan Mee Sua kering 2 ikat, rendam dalam air biasa sampai mee sua lembek tapi jangan kelamaan, cukup 2 menit (perkiraan). Selesai, kemudian tiriskan.

2. Siapkan 3 telur mata sapi, pisahkan di wadah terpisah.

3. Tumis 2 siung bawang putih cincang, masukkan ke dalam Kaldu 750ml, didihkan.

4. Setelah kaldu mendidih, masukkan mee sua yang sudah agak lembek tadi + telurnya, aduk sebentar saja, lalu matikan api.

5. Sajikan, beri tambahan bawang goreng dan potongan tomat sebagai pelengkapnya. (variasi bisa sesuai selera masing2… )

Nah, mudah banget kan? Selamat mencoba ya… 🙂

Cheers,

Mullie Marlina

Resep : Onion Sausage

Kalau lagi bingung mau masak apa, paling praktis masak ini. Bahannya cukup sedikit, tinggal siapin sosis + sayuran2 + bawang bombay deh.. Bisa jadi Sarapan dengan roti Bun / Hotdog, atau buat makan siang maupun makan malam juga bisa.. Simple dan uenaak..!!

Cara membuat:

  • Tumis Bawang Bombay (1 buah  yg kecil cukup) dengan 1 sdm margarin, sampai layu dan warna kecoklatan
  • Masukkan 6 buah sosis yang sudah dipotong masing2 ke 3 bagian, kerat serong sosisnya
  • Tambahkan aneka sayuran, boleh kentang yg sudah dikukus terlebih dahulu, ataupun buncis wortel potong kecil2
  • Tambahkan 2 sdm saus BBQ + 1/2 sdt merica bubuk + 1 sdt garam + 1 sdm kecap asin, masak sampai mendidih

Notes : Jangan gunakan minyak goreng waktu menumis, melainkan gunakan margarin biar citarasa masakan lebih gurih. Takaran di atas ini resep utk 3-4 orang. Boleh tambahkan sedikit air waktu memasak spy sosis tdk terlalu kering dan menempel dengan wajan.

Source resep : detikfood